她了解到，广州的鲜花行业大多停留在中低档水平，而高档花店几乎是一个空白。于是，从去年开始，丁丁花了半年的时间筹备。这半年，她逛过了各种花店、花市，把整个市场都了解透彻；她上各种插花培训班，甚至辞掉了担任经理的工作，到小花店打工，只是为了“偷师学艺”。
半年过去了，成为插花高手的丁丁开始为自己的店打算了。可是最令她担忧的是，在广州很少人愿意把钱花在艺术商品上，高档的花艺很难被欣赏和接受。怎样才能令梦想实现呢？
普通老百姓无法接受花艺，那单位、机构、公司呢？丁丁发现，许多高级写字楼相当注重“面子工夫”，即使是前台，也非常注重花艺的摆设，如果能针对这些公司做一些商务服务，不就是一个无比巨大的市场？于是丁丁开始与一些高级写字楼的公司接触，发现他们无论是公司内部摆设，或者一些活动、庆典，都非常注重花艺。有了市场，丁丁的花店“后作”的出现当然可以有生存空间了。
一开始，丁丁只想开网上的花艺工作室，然而网络店毕竟是虚拟的空间，只能做为“副手”，开店仍是势在必行。
于是，今年初，丁丁就把店开在了天河北八百伴的二楼上，这个选择也花了她很大的心思。因为，天河北是商务写字楼的集中地，花店可以针对周边的客户群提供更专业化的商务花艺，而白领群集中也更可能拓展个人服务。
做“走商”上门自我推广
广州的花卉行业还停留在比较低的水平，许多一般花店用不上的材料，却是丁丁做花艺创作的重要配件，比如做花束用的羽毛、纱巾和特殊的纸张，或者束花的拉菲草，在广州的市场上是绝对找不到的。因此，丁丁必须上网找供应商，花多许多的心思和成本。
而推广更是困难。其他花店是“坐商”，总有人上门卖花，而丁丁却是“走商”，必须比一般花店付出更多的精力去和公司打交道。在开店初期，她就针对天河北及周边商圈进行地毯式宣传，还针对高级写字楼公司推出免费试用前台花。创意和品质渐渐打动了许多公司，并且愿意和丁丁签下长期的合作协议。
市场潜力
广州经济发展良好，带动商务花艺市场。近年来，广州经济发展良好，使各种商务活动频繁，直接带动了商务花艺服务市场的发展。
目前越来越多的企业认识到自然、健康、绿色办公新空间的重要性，“绿色办公”已兴起，这种潮流为商务花艺市场提供了巨大的发挥空间。
风险提示
商务花艺服务专业要求较高，若没有具备必要的专业知识及技能，则难以开展业务。
鲜花有一定的“保鲜期”，若业务量不足，则会造成经营成本的加重。因此，要求经营者在经营方式上“多钻研”，可采取“订单式”的运作方法以避免出现“鲜花不鲜”的情况。
选址建议
商务花艺店的主要服务对象为各商务企业，因此，店址首选区域为各商务办公区内，如天河北商圈、环市路商圈、五羊新城商圈等。商务花艺店提供的服务在于提升、凸显顾客商务空间的品味，因此，花艺店店铺自身装饰布置要求典雅、大方、舒适。
【起步】从打工发现商机
小黄和小林学的专业都是插花工艺，毕业后在深圳一家花艺店替别人打工。在打工的几年中他俩发现仿真花店利润可观，于是在摸清进货渠道后，他们决定自己开店。但是在深圳开一家仿真花艺店成本至少需10万元以上，这对他们来说不合算。
经过调查，他们发现福州新开发的楼盘非常多，而且很多业主正在装修，存在很多的潜在客户，但是福州专营仿真花艺的店并不多，尤其是专营欧美风格的仿真花艺店更少。
“爱花的人多，爱仿真花的人会更多！”小林说，“花无百日好”，许多爱花的人觉得鲜花换水麻烦，并且花期也很短，为此很多人在装修房子后都会选择仿真花。加上由于技术水平的提高，现在的仿真花仿真度相当高，看上去一点也不“假”，多数都可以和鲜花媲美，为此，仿真花越来越被人们接受。
【经营】进货眼光需独到
小林和小黄表示，开仿真花店，首次进货前要先去熟悉市场，最好能直接和厂家预订，这样成本会比较低，首次进货数量不宜过多，单支仿真花每种不超过30支，货量需根据开店后的营业状况适当调整，这样可避免资金囤压。
另外，进货时要有独到的眼光，挑选仿真花的关键是品位要高雅。在决心开店前，要花时间研究一些花艺时尚搭配的知识，了解一些花艺的流行走向，学会适当的搭配，并利用所有的商品把小店布置成与众不同的风格和特色，这样才能让喜爱仿真花卉的顾客乐而忘返。当然，经营要诚信，售价不能太高，这样才最吸引人。
【选址】人流大家居店附近
小林和小黄表示，仿真花店面积大约在30～50平方米左右即可，地址最好能选择在家具店、家居饰品店或服装街、鲜花店附近，在这些商铺附近开店人流量比较大。
他们称，在福州开一家50平方米左右的仿真花店，大概总投资在4万元左右，若一个月营业额有1万就有盈利，以前在深圳替别人做，每个月的销售额都达7万元以上。在福州开业以来生意都很好，对于仿真花店的前景两人还是相当看好的。
投资预算：铺面租金：约3000元/月；装修费用：约10000～20000元；店员工资：约1000元/月；首次进货：约6000元；流动资金：约8000元；总投资额：约3万～4万元左右。
【心得】创新竞争取胜法宝
小林称，在深圳打工的几年里深刻体会到，花店除了要有好的地理位置外，还要不断创新。创新是花店在竞争中取胜的法宝。如今全国仿真花店数量增加很快，竞争日趋激烈，要想在激烈的市场竞争中立于不败之地就必须要有创新。
因为境内花店已有10多年的发展历史，与境外花艺不断交流，消费者对花艺的了解越来越多，欣赏水平也越来越高，必须有高水平的花艺作品才能满足他们的需求，为此在经营之余，还是要加强一些插花知识。
关键词：插花花艺；教育教学；理论知识；实践；创新
中国传统插花早在2008年就被列入第二批部级非物质文化遗产名录，这意味着插花艺术保护工作进入了一个新的阶段。许多的花艺学院，插花培训班如雨后春笋般孕育而生，作为职业院校的一名教育工作者，深刻体会到高职高专院校的学生们在社会中要占领一席之地，必须从各方面的技能入手，培养学生的动手能力的同时，提高专业学生的素质修养刻不容缓。笔者在贵州工业职业技术学院从事插花艺术教学工作5年时间，逐渐摸索出一套教学方法，其关键在于：1）重视基础理论知识传授；2）重点培养动手实践能力和学生的自主创新能力；3）根据市场需要教授时尚潮流的花艺知识；4）贯彻插花行业职业道德规范；5）理论与实践相结合考核学生所学知识。
1重视基础理论知识传授，培养学生对花艺知识的兴趣爱好，提高专业艺术修养水平
当前花艺技能课程主要设置成考查或者选修课程，学时数一般为30学时左右，而插花艺术博大精深，在有限的课时内，要讲授理论知识的同时又要同学们能真正掌握这项技能，光靠老师在讲台上灌输是不太可能实现的，于是我们教师只能利用有限的学时数，调动学生们的积极性，让花艺真正融入到他们的生活中。
在教学中，提炼理论知识分为10个学时完成，包含花艺的东西方发展史、花卉认识、色彩搭配学、物理现象、花艺造型设计这五个方面进行共同学习，奉行“师傅引进门，修行靠个人”这一学习原则对学生进行兴趣引导。另20学时，充分发挥学生的主观能动性，从模仿优秀插花作品，手感上得到体验，到分小组讨论自由发挥或提出命题大胆设计创新作品，让同学们充分感受到作品完成的成就感。
2重点培养动手实践能力和学生的自主创新能力，突出高等职业教育特色
插花技艺教学是一门注重实践动手能力培养的学科，虽然也有理论知识做铺垫，但绝对不是靠死记硬背能完成作品的。因此将课程的安排按理论与实践教学比例划分为1：2的比例。
这占2/3的实践比例，主要安排为：第一步，在学习理论知识的基础上根据老师在课堂上所提供的插花作品案例，让学生依葫芦画瓢分组进行插花制作，将理论初步结合实践，俗话说：“婴幼儿的最初学习就是从模仿开始。”对于我们大部分从未接触过花艺的同学来说，教师让同学们根据现有作品模仿，能够从直观上更清晰明了插花作品的构造以及如何插制；第二步，对插花作品从外形、色彩以及构思理念上进行评判与指导，让大家认识到自己的优势与不足，有助于下次作品更好地发挥；主要采取的方式是同学互评和老师总结的形式。第三步，训练学生在技能大赛中的综合应变创新能力，包括两种训练方式：1）准备固定花材，让同学们从中挑选花材种类、颜色、数量，创造出自己设想的作品，要求形神兼备，立意积极向上。2）提出命题作品，同学们积极思考插花效果，自由购买所需材料等，进行制作。
3根据市场需要教授时尚流行的花艺知识
首先根据市场需求分为个人日常消费用花和婚庆、商务会议购花。让同学市场调查日常用花情况，一般需求在于散花批置家庭，随意插于花瓶中为主；或是一部分人们用于兴趣修养，根据自己的兴趣爱好插花。婚庆、会议用花则大部分是用于会场的布置，运用大型群组花艺为主，具体到酒店会场中的签到台、主席台、嘉宾台等的布置，另外花车、新房以及参会人员等局部修饰。
其次，教授与引导学生学习花材生长过程，作为一名花艺教师，本着对教学的不断完善，学院新校区建设，我向学院申请花圃建设，让学生不但能在实训室里对花材进行插花操作，更能深入了解各种花材的种植生长过程，对插花艺术有一个深入全面的了解。
4贯彻插花行业职业道德规范
职业道德是从事某种工作的人最根本、最基础、最起码的道德观念。花艺从无到有，随着人类文明发展而不断发展，文明作为花艺工作者，在职业道德中最根本的一点也就是运用花艺为人类文明而工作，为着这个文明，在教学中要求本人以及学生们能够高度规范我们的职业道德，创造出具有灵魂的作品：从事插花艺术工作，首先得热爱花艺，不嫌弃它在创造过程中的艰辛。花艺作品给人带来的都是美的享受，但在实际工作中，花草还未成为作品之前，我们插花工作者要做大量的前期工作，包括1）购买时间：为求花材的新鲜，我们必须天不亮就到花市批发市场选择新鲜的花草；为求插花效果，我们可能根据花材的长势，分前后几批购入花材，分时段养殖至作品需要的盛开程度。2）制作：在插花作品制作之前，我们插花人员面对的是一堆花农砍割下来的未经修整过的花草，枝条凌乱还夹杂着泥水，一些花枝上还布满刺，弄不好就扎破手。3）时间：客户的需求不仅仅是在你做好花艺作品后才正好来购买，更多的是临时性的，或是凌晨购买，例如花车的扎制。这些都是花艺作品背后的艰辛，教师要提前让同学们感受到这一切，让他们认识到花艺不是向平时想象的那么惬意享受，培养学生吃苦耐劳的工作态度和职业道德。
5理论与实践相结合考核学生所学知识
以分组教学的形式，采取自由组合，观察学生表现，分层次因材施教，毕竟插花是一门艺术修养学科，不是人人都有这个细胞，我们在普及插花理论知识的基础教学上，分层次培养同学们的兴趣爱好，让热爱这门艺术的同学能在技艺上更上一城楼。
在学分考核方面，理论知识采取书面问答考核的形式，占总成绩的30%，实际动手制作花艺作品占总成绩的40%，平时表现占总成绩的30%，实现多方面相结合，客观而公平地得出学生的综合成绩。
仿真模型环境专业创新教学方法一、教学中引入仿真模型的必要性
环境专业是实践性与操作性很强的专业，专业实践能力是衡量学生质量的重要标准，也是学校培养学生的定向目标。如何深入浅出，透彻地学好环境类相关课程，各个高校都花了很大的功夫，并相应地提供各种参观与学习机会，但由于实训条件的限制，无法全面、高质量地完成对学生实践能力的培养，致使学生专业实践能力相对缺失，课堂教学效果也并不是很好。课堂上，学生只是单纯地被动接受知识，对处理原理与所涉及的设计要求往往只是一知半解。学生处于被动地位，积极性不高，教学效果不好。如何从基础出发，更清楚地表明水处理构筑物与水处理原理、水处理工艺设计与水处理效果之间的关系，是广大环境专业教师在教学过程中遇到的难题之一，在教学中引入水处理仿真模型能较好地弥补这一不足。水处理仿真模型与实际水处理设备相似，是实际构筑物的缩小版，其构造、水流特征和处理效果如同在工艺现场看到的一样，具有强大的仿真能力。仿真模型引入到环境专业教学课堂中后，学生可以逐个选择水处理工艺所需管道配件和水处理构筑物，并完成整个水处理工艺系统的连接与仿真，根据需要改变参数和装置，进行探究式学习，有助于提高学习兴趣，开阔思路，加强对水处理工艺的理解。利用仿真模型可以使学生快速了解水处理原理与水处理构筑物构造，并掌握水处理工艺基本设计方法，还可以弥补污水处理厂只能走马观花式的表面参观，无法实际操作的不足。此外，仿真模型还可以验证学生水处理工艺设计是否合理，并可对工艺流程进行改造，同时进行仿真训练可以训练学生的动手能力和解决问题的能力。因此，水处理仿真模型可应用于水处理工艺设计、水污染控制、水处理原理与技术等多门环境专业课程的教学中。
二、在教学中引入仿真模型的优点
1.有助于学生思维、创新能力的培养
教学中水处理仿真模型的应用改变了以往单一的被动听讲形式，使学生既掌握了一种新型的学习方法，又可以自己展开实验设计，大大提高了学生的学习兴趣。尤其在仿真模型操作过程中，学生不再是被动地重复教师的操作，而是主动地去探求解决问题的方法，同样的处理要求可以有不同的实现方法、不同的工艺程序，这能充分发挥学生的主观能动性和创造性，培养他们运用所学知识分析问题和解决实际问题的能力。仿真模型教学富含趣味性、可操作性强，仿真模型设计具有科学性、逼真性，使用具有可重复性和可视性，趣味性及可操作性强。将构筑物仿真模型应用于环境专业实践教学中，能启发学生去观察、去思考、去操作、去分析、去解决。在仿真模型上，同样的场景可以重复去设计并进行相应的修改。仿真模型的引入，创造了一个模拟的训练平台，提供了全新的实践体验，巩固了理论知识。
2.使学生由被动接受变为主动探索
水处理仿真模型在环境专业课堂上的引入，使得学生完全可以自己利用所学知识结合教材，进行分析、实验操作、提交结果分析报告等。教师在整个教学过程中是学生引路人的角色，为学生获得知识提供情景、引导学生自己去学习、设计实验并验证实验结果。
3.突破教学过程中的空间和时间的限制
水处理仿真模型有助于改进教学效果和解决学校离污水厂远，交通不便的问题。仿真模型在课堂中的引入突破了空间的限制，学生不必拘泥于处理现场，可以回到学校继续进行研究，这样就可对水处理的原理、方法有较明确的认识，对实践中的难点也有了准备，当他真正走出学校时，能做到心中有数，减少了操作的盲目性，改善了教学效果。
4.提高了教学质量
传统教学模式以教师口授为主，多采用多媒体加黑板的方法，一些机理较为抽象，教师讲授困难，学生理解困难，影响了教学效果。在教学中引入仿真模型能较好解决这一问题，使枯燥干瘪的内容生动起来，知识点更直观，更容易被学生接受。因此，在课堂教学中引入仿真模型能明显提高教学质量。
三、结束语
综上所述，水处理仿真模型可以为学生提供发挥主观能动性、主动展开学习的模拟实践环境，能极大地调动学生的积极性。将水处理仿真模型引入环境专业教学过程中后，学生们培养锻炼了自己解决实际问题所必须的各种技能，了解、掌握了所采用的测量方法和仪器设备的性能，为以后的课程学习及参与科研课题打下了良好的基础。另一方面，学生在仿真实践的过程中逐渐提高了兴趣，不断地投入，并尝试各种变化，达到了我们追求的：以教为主的教学模式转变为以学为主的教学模式。在实践环节的教学上，重视发挥学生的主动性和创造性，在教学中取得了明显的效果，学生在整个学习过程中处理问题的能力与过去相比得到了较大的提高，对教学质量的提高和应用型人才的培养非常有益，得到了学生的好评。可以预见，引入仿真模型辅助环境类课程教学，是教学发展的必然趋势。仿真模型会不断发展，不断推进教学方法的改进。
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